Introdução
Se você está procurando uma receita saborosa, econômica e que renda bastante para toda a família, esse peixe de forno cremoso é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita transforma o peixe em um prato completo, cremoso e muito nutritivo.
O segredo dessa receita está na combinação do peixe com legumes, molho cremoso e uma camada de queijo gratinado por cima. O resultado é um prato dourado, suculento e cheio de sabor, perfeito para o almoço de domingo ou para aquele jantar especial em família.
Além de delicioso, esse prato é uma ótima forma de fazer o peixe render mais, já que ele é combinado com outros ingredientes que aumentam o volume da receita sem perder o sabor.
Outra vantagem é que essa receita pode ser preparada com vários tipos de peixe, como tilápia, merluza, pescada ou qualquer peixe em filé.
Se você quer aprender uma forma prática e saborosa de preparar peixe para toda a família, essa receita vai te surpreender.
Ingredientes
- 500 g de filé de peixe (tilápia, merluza ou pescada)
- 3 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 1 cebola média fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
1. Prepare as batatas
Cozinhe as batatas em rodelas por cerca de 5 a 7 minutos em água com um pouco de sal, apenas até ficarem levemente macias. Reserve.
2. Tempere o peixe
Tempere os filés de peixe com:
- sal
- pimenta-do-reino
- alho picado
- um fio de azeite
Deixe descansar por cerca de 10 minutos para absorver os temperos.
3. Prepare o molho cremoso
Em uma tigela, misture:
- o creme de leite
- o molho de tomate
- uma pitada de sal
Misture bem até formar um molho cremoso.
4. Monte a travessa
Em uma travessa untada, faça as camadas:
- Uma camada de batatas
- Os filés de peixe temperados
- Cebola, tomate e cenoura
- Despeje o molho cremoso por cima
Finalize cobrindo tudo com queijo muçarela ralado.
5. Leve ao forno
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até o queijo ficar bem gratinado.
6. Finalização
Retire do forno e finalize com cheiro-verde picado por cima.
Sirva ainda quente.
Dicas para a Receita Ficar Ainda Mais Saborosa
Use peixe em filé
Isso facilita na hora de servir.
Acrescente legumes
Milho, ervilha ou pimentão também combinam muito bem.
Use queijo parmesão
Misturar parmesão com muçarela deixa a gratinação ainda mais saborosa.
Sirva com arroz branco
Essa combinação fica perfeita.
Variações da Receita
Peixe gratinado com requeijão
Adicione 2 colheres de requeijão no molho.
Peixe com molho branco
Substitua o molho de tomate por molho branco.
Peixe com purê de batata
Troque as rodelas de batata por purê de batata cremoso.
Conclusão
O peixe de forno cremoso que rende para a família toda é uma receita prática, econômica e muito saborosa. Com poucos ingredientes e preparo simples, você consegue preparar um prato completo que agrada todos à mesa.
A combinação do peixe macio, legumes e queijo gratinado cria uma refeição deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
Se você quer uma forma diferente de preparar peixe e ainda fazer o prato render mais, essa receita é uma excelente escolha.
