Introdução

A torta de banana na travessa é uma sobremesa deliciosa, simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de banana, creme e uma cobertura dourada irresistível, essa receita conquista todos que provam.

Muito popular nos almoços de família e sobremesas de domingo, essa torta é conhecida por sua textura cremosa e sabor equilibrado entre o doce da banana e o creme suave. Além disso, é uma receita prática que pode ser preparada com ingredientes simples que normalmente já temos em casa.

Outro grande destaque dessa sobremesa é que ela rende bastante, sendo ideal para servir várias pessoas. A combinação da banana com o creme cria uma sobremesa extremamente macia e saborosa, perfeita para quem gosta de doces caseiros.

Se você procura uma sobremesa fácil, econômica e muito saborosa, a torta de banana na travessa é uma excelente escolha.

Ingredientes

Para a base

  • 6 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Para o creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura

  • 2 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a base

Triture o biscoito maisena no liquidificador ou processador até formar uma farinha.

Misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.

Espalhe essa mistura no fundo de uma travessa, pressionando levemente para formar a base.

2. Prepare o creme

Em uma panela, coloque:

  • o leite condensado
  • o leite
  • o amido de milho dissolvido no leite
  • as gemas

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso e liso.

Adicione a essência de baunilha e misture bem.

3. Monte a torta

Sobre a base de biscoito, espalhe uma camada de bananas cortadas.

Em seguida, despeje o creme ainda quente, espalhando bem para cobrir toda a travessa.

4. Prepare a cobertura

Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até formar um merengue firme.

Espalhe o merengue sobre o creme e finalize polvilhando canela em pó.

5. Leve ao forno

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, apenas para dourar levemente a cobertura.

6. Finalização

Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Assim a torta fica ainda mais firme e saborosa.

Dicas para a Torta Ficar Perfeita

Use bananas maduras

Elas deixam a sobremesa mais doce e saborosa.

Não pare de mexer o creme

Isso evita que ele empelote.

Deixe gelar bem

A torta fica muito mais cremosa quando está gelada.

Acrescente canela

A combinação de banana com canela fica deliciosa.

Variações da Receita

Torta de banana com chocolate

Adicione camadas de ganache ou chocolate derretido.

Torta de banana com doce de leite

Substitua parte do creme por doce de leite.

Torta de banana caramelizada

Faça uma calda de açúcar caramelizado com as bananas antes de montar.

Conclusão

A torta de banana na travessa é uma sobremesa simples, econômica e muito saborosa. Com ingredientes fáceis de encontrar e preparo prático, ela é perfeita para servir em reuniões de família ou em ocasiões especiais.

O resultado é uma sobremesa cremosa, aromática e irresistível, que certamente vai agradar todos à mesa.

Se você gosta de receitas doces fáceis e deliciosas, vale muito a pena experimentar essa torta de banana na travessa.