Introdução
O pimentão recheado com carne moída é uma receita deliciosa, colorida e perfeita para um almoço ou jantar especial. Além de muito saboroso, esse prato também é nutritivo e bastante versátil, pois permite diversas variações de recheio.
Os pimentões ficam macios e suculentos após o preparo, enquanto o recheio de carne moída temperada traz um sabor incrível. Para completar, ingredientes como azeitonas, temperos frescos e legumes deixam a receita ainda mais aromática e irresistível.
Outra vantagem dessa receita é que ela é simples de fazer e rende bastante, sendo ideal para servir toda a família. A combinação de cores dos pimentões também deixa o prato bonito e muito apetitoso.
Se você procura uma receita prática, saborosa e que impressiona na mesa, o pimentão recheado com carne moída é uma excelente escolha.
Ingredientes
- 6 pimentões (vermelho, amarelo ou verde)
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- ½ xícara de azeitonas verdes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- ½ xícara de molho de tomate
- 100 g de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare os pimentões
Lave bem os pimentões e corte a parte de cima formando uma “tampa”.
Retire as sementes com cuidado para formar espaço para o recheio.
Reserve.
2. Prepare o recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue:
- a cebola
- o alho
Quando estiverem dourados, adicione a carne moída.
Refogue bem até a carne ficar soltinha.
3. Tempere
Acrescente:
- o tomate picado
- as azeitonas
- o molho de tomate
- sal
- pimenta-do-reino
- páprica
Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo bem.
Finalize com cheiro-verde.
4. Recheie os pimentões
Coloque os pimentões em uma travessa ou forma.
Preencha cada um com o recheio de carne moída.
Se desejar, adicione queijo ralado por cima para gratinar.
5. Leve ao forno
Cubra a forma com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Depois retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.
Dicas para deixar a receita ainda melhor
✔ Adicione arroz cozido ao recheio para deixar o prato mais completo.
✔ Pode usar frango desfiado no lugar da carne moída.
✔ Queijos como muçarela ou parmesão deixam a receita ainda mais cremosa.
✔ Sirva com arroz branco e salada.
Conclusão
O pimentão recheado com carne moída é uma receita saborosa, fácil e perfeita para reunir a família à mesa. Além de nutritivo, o prato fica muito bonito e cheio de sabor graças aos temperos e ingredientes usados no recheio.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue criar uma refeição completa, saudável e deliciosa. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda todos com esse prato incrível.
