Introdução
Se você procura uma sobremesa rápida, cremosa e muito fácil de preparar, essa receita de sobremesa de liquidificador com calda de chocolate é perfeita. Ela ficou muito popular na internet justamente pela praticidade: basta bater os ingredientes no liquidificador, levar ao fogo rapidamente e depois montar na travessa.
O resultado é uma sobremesa incrivelmente cremosa, com textura parecida com um pudim ou um creme belga, coberta por uma deliciosa camada de chocolate. Além de ser extremamente saborosa, essa receita também é muito econômica, pois utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar.
Outra grande vantagem dessa sobremesa é que ela não precisa ir ao forno, o que torna o preparo ainda mais rápido. Depois de pronta, basta levar à geladeira por algumas horas para ficar bem firme e refrescante.
Essa sobremesa é perfeita para servir após o almoço de domingo, em reuniões de família ou quando bate aquela vontade de comer algo doce e especial. Também é uma ótima opção para quem quer preparar sobremesas para vender, pois rende bastante e tem uma apresentação muito bonita.
Neste artigo você vai aprender o passo a passo completo para preparar essa sobremesa cremosa batida no liquidificador, além de dicas para deixá-la ainda mais saborosa e com a textura perfeita.
Ingredientes
Para o Creme
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 500 ml de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a Cobertura de Chocolate
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Batendo os Ingredientes
No liquidificador coloque:
- o leite condensado
- o creme de leite
- o leite
- o amido de milho
Bata por cerca de 2 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem misturados e homogêneos.
Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um aroma especial.
Cozinhando o Creme
Despeje a mistura em uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
Continue mexendo até que o creme comece a engrossar e fique bem consistente.
Esse processo leva cerca de 5 a 8 minutos.
Quando atingir uma textura cremosa e lisa, desligue o fogo.
Montando a Sobremesa
Despeje todo o creme em uma travessa de vidro.
Espalhe bem para que fique nivelado.
Reserve enquanto prepara a cobertura.
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Depois misture o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
Despeje essa cobertura sobre o creme na travessa.
Espalhe delicadamente para cobrir toda a superfície.
Gelando a Sobremesa
Leve a travessa à geladeira por cerca de 3 horas.
Esse tempo é importante para que a sobremesa fique firme e bem cremosa.
Depois é só servir.
Dicas para a Receita Ficar Perfeita
Mexa sempre o creme
Isso evita que ele empelote ou queime no fundo da panela.
Use chocolate de boa qualidade
Isso deixa a cobertura mais saborosa e brilhante.
Espere esfriar um pouco antes de colocar a cobertura
Assim as camadas ficam bem definidas.
Deixe gelar bem
Quanto mais tempo na geladeira, melhor fica a textura.
Variações da Receita
Essa sobremesa também permite algumas variações deliciosas:
Com biscoito maisena
Faça uma camada de biscoito entre o creme e a cobertura.
Com coco
Adicione coco ralado ao creme.
Com morango
Coloque morangos picados entre as camadas.
Com chocolate branco
Substitua a ganache tradicional por chocolate branco derretido.
Conclusão
A sobremesa cremosa de liquidificador com chocolate é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é possível criar uma sobremesa elegante, cremosa e muito saborosa.
Além de ser ideal para momentos em família, essa receita também pode ser preparada para festas ou até mesmo para venda, pois rende bastante e agrada praticamente todo mundo.
Se você gosta de sobremesas fáceis e irresistíveis, essa receita certamente vai entrar para a sua lista de favoritas.
Experimente preparar essa delícia e surpreenda todos com uma sobremesa cremosa que basta bater no liquidificador.
